Đây là lần đầu tiên tôi làm siomai và tôi nghĩ nó khá thành công.
Chuẩn bị nguyên liệu gồm vỏ bánh bao, gạo nếp, nấm, thịt lợn và cà rốt.Nếu thích hành, gừng và tỏi thì có thể cho thêm hành, gừng và tỏi.
Siomai
Bước đầu tiên là hấp gạo nếp. Món xôi hấp sẽ mềm và dẻo hơn.
Bước thứ hai là cắt nhỏ nấm, cà rốt thái hạt lựu, hành tây và gừng.Và thịt lợn thái hạt lựu.
Bước thứ ba là xào hành, gừng, tỏi, cà rốt, nấm và thịt lợn để điều chỉnh hương vị.Sau đó trộn đều gạo nếp với nhau, đảm bảo hương vị đều.
Bước thứ tư là bắt đầu gói nhân.
Trước khi đến đó, trước tiên bạn phải trải qua một công đoạn với vỏ bánh bao, đó là kẹp sao cho các mép của nó có hình bông sen. Bằng cách này, việc cuộn nó sẽ dễ dàng hơn.
Vì gạo nếp có độ nhớt nên dễ dàng gói da nhân vật và nhân gạo nếp lại với nhau bằng miệng cọp.
.jpg)
