Muốn uống canh khoai lang thì không cần phải đến nhà hàng. Tôi sẽ dạy bạn cách làm nó ở nhà. Mỗi lần một bình là không đủ.

　　Muốn uống canh khoai lang thì không cần phải đến nhà hàng. Tôi sẽ dạy bạn cách làm nó ở nhà.Mỗi lần một bình là không đủ. Tôi nhớ khi tôi sống ở nông thôn, món ăn phổ biến nhất là khoai lang. Đôi khi chúng được hấp trong nồi, đôi khi được nướng trên lửa và thường được dùng để nấu súp. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món canh khoai lang. Nó ngon và súp có vị như thế này. Nó ngọt và có mùi thơm của rượu gạo. Nó đặc biệt bổ dưỡng và thơm ngon. Khi nào cưới nhau, có dịp vui ở quê nhà thì ăn món canh này. Ngoài ra, ăn một ít khoai lang thường xuyên còn có tác dụng tốt đối với chức năng tiêu hóa của đường tiêu hóa. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho nó.

　　Chuẩn bị nguyên liệu:

　　Khoai lang, chà là đỏ, dầu ăn, tinh bột nước, đường nâu, đường trắng, gạo nếp lên men, hạt vừng trắng

　　Phương pháp cụ thể:

　　1. Chuẩn bị hai củ khoai lang rửa sạch, gọt vỏ từng củ khoai lang, sau đó cắt khoai lang thành từng lát, sau đó cắt tất cả thành từng miếng nhỏ, cho khoai lang đã cắt khúc vào tô và đặt sang một bên.

　　2. Chuẩn bị một số ít chà là đỏ, loại bỏ từng lõi của quả chà là rồi cắt tất cả quả chà là thành từng miếng nhỏ.

　　3. Đổ thêm dầu vào nồi. Khi dầu nóng, đổ các khối khoai lang đã cắt vào chảo dầu và chiên trên lửa vừa cho đến khi khoai lang chín có màu vàng. Sau đó vớt khoai lang ra khỏi dầu.

　　4. Điều chỉnh lượng tinh bột nước, cho hai thìa tinh bột vào tô nhỏ, thêm một ít nước vào trộn đều.

　　5. Tiếp theo, đổ đủ nước vào nồi hầm. Sau khi nước trong nồi sôi, đầu tiên bạn đổ chà là đỏ vào nồi và khuấy đều. Sau đó cho đường nâu và đường trắng vào nồi khuấy đều. Lượng đường thêm vào tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy nắp nồi và nấu trong 5 phút.

　　6. Sau đó đổ khoai lang đã chiên vào nồi, sau đó cho gạo nếp đã lên men vào đảo đều. Nấu trong 2 hoặc 3 phút. Cuối cùng cho một bát nhỏ tinh bột nước vào nồi và khuấy đều. Khuấy đều và tắt lửa. Cho một nắm mè trắng đã nấu chín vào nồi, khuấy đều là có thể dùng được.

　　7. Súp gạo nếp lên men khoai lang của chúng ta đã sẵn sàng. Món súp này sử dụng khoai lang chiên. Khoai lang không mềm khi bạn ăn chúng. Chúng có vị thơm và ngon hơn. Nước súp còn có mùi thơm của chà là và mùi rượu của gạo nếp lên men. Nó có vị ngọt, bổ dưỡng và thơm ngon. Công thức cũng rất đơn giản. Bạn bè nào thích có thể thử tại nhà.